以下是关于含铁的食物有哪些食物水果的介绍
1、含铁量较高的食物有:动物血、动物肝(如猪肝、牛肝)、猪瘦肉、蛋黄、芝麻、芥菜、芹菜、紫菜、木耳、海带等,应根据不同饮食及条件混合食用,维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收。
2、而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收,所以膳食巾应注意食物合理搭配,以增加铁的吸收。
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