黑芝麻汤圆怎么做（黑芝麻汤圆的做法）
以下是关于黑芝麻汤圆怎么做（黑芝麻汤圆的做法）的介绍
1、材料：黑芝麻粉40克，白糖40克，猪油20克，粽子粉100克，温水85克。
2、黑芝麻馅的做法：将黑芝麻放入干锅中用小火烤至熟，关火；冷却，倒入搅拌机中，研磨成黑芝麻粉；加入白糖和猪油，拌匀，冷藏一小时以上；分成六份，揉成丸子；
3、将少许温水倒入饺子粉中，混合并揉成光滑的面团。卷曲10分钟；
4、将面团揉成条状，分成6小份；
5、取一粒小药丸，捏于掌心，略压平，用手慢慢捏成面团，加入黑芝麻馅，在虎口处用手合上，轻轻揉搓。
6、把锅里的水烧开，把绿色的饺子放进去，用炒勺沿着锅边搅拌，把饺子推来推去，不要粘锅底。饺子在高火上浮起后，转小火，盖上锅盖，开锅时加些冷水，继续盖锅煮，加冷水三次，煮到饺子变大变软。
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